主食を控える「糖質制限食（低炭水化物食）」について、日本糖尿病学会（理事長＝門脇孝・東大病院長）が初の提言をまとめた。
安全性などの科学的な根拠が不足しているとして極端な糖質制限は「現時点では勧められない」としたうえで、適正な摂取量については「今後、積極的に調査・研究の対象とすべき課題である」との見解を示した。
提言は昨年８月に設置した「食事療法に関する委員会」（委員長＝宇都宮一典・慈恵医大教授）が、国内外の論文を検証し作成した。
提言では、糖尿病の食事療法は「総エネルギーの摂取量の制限を最優先とする」と従来の立場を改めて強調。そのうえで、欧米での研究は対象が、極端な肥満を示すＢＭＩ（体格指数）３０～３５以上のことが多く、肥満度が異なる日本人に合った炭水化物摂取量については科学的根拠がそろっているとは言えないとした。
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